焼ジビエ　罠　神田店

・罠ユッケ

入荷状況に合わせて、蝦夷鹿か鯨どちらかでご用意させていただきます。

蝦夷鹿の場合、低温調理を施していますので安心してお召し上がりください。

・鹿肉盛り合わせ

北海道から蝦夷鹿を、日本鹿は日本各地から取り寄せその日のお勧めを3種類盛り合わせます。

・猪肉盛り合わせ

福岡県糸島の直営処理施設より国内最高品質の猪を使用。その他にも九州を中心に各地から取り寄せいてます。

その日のおすすめを3種類盛り合わせます。

・雉肉盛り合わせ

宮崎県で元気に育てられた雉を取り寄せ。本来狩猟では食べられないメスの雉を食べられるのは罠だけ！

その日のおすすめを2種類盛り合わせます。

・鶉半身焼き

フレンチでは一般的な鶉肉を炭火で豪快に焼き上げます。

半身をまるっと焼きますので見た目はアレですが食べたらジューシーで病みつきになります！

・本日の魂焼き

その日とっておきの肉を塊のまま焼き上げます！最後にはもってこいのメニューを提供させてもらってます。

全国各地から取り寄せたジビエをコレでもかと詰め込みました！

肉好き・ジビエ好きの方には大満足の内容です。