焼ジビエ　罠　神田店

・罠サラダ

パクチーを惜しげもなく使った罠定番のサラダです。苦手な方は変更出来ますのでお気軽にお申し付けください。

・ジビエ煮込み

鹿・イノシシを中心にジビエ肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んでます！添えてある柚子胡椒をお好みで溶かしながらお召し上がりください。

・猪しうまい

猪本来の食感そのままに、肉汁を逃さないよう皮で包んじゃいました。蒸したてを提供いたしますのでやけど注意です！

・鹿３点盛り

北海道の蝦夷鹿と日本各地より取り寄せた日本鹿を盛り合わせています。

・猪３点盛り

福岡県糸島の自社解体処理施設から届いた国内最高品質の猪肉を盛り合わせております。

・雉２点盛り

宮崎県から大切に育てられた雉肉を使用。本来メスは狩猟禁止ですが養殖なので食べられちゃいます。