焼ジビエ　罠　神田店

・함정 유케

입하 상황에 따라 에조 사슴이나 고래 중 하나로 준비하겠습니다.

에조 사슴의 경우, 저온 조리를 실시하고 있으므로 안심하고 드세요.

・사슴 고기 모듬

홋카이도에서 에조 사슴을, 일본 사슴은 일본 각지에서 주문해 그 날의 추천을 3종류 모듬합니다.

・이노 고기 모듬

후쿠오카현 이토시마의 직영 처리 시설보다 국내 최고 품질의 멧돼지를 사용.그 외에도 규슈를 중심으로 각지에서 들여오고 있습니다.

그 날의 추천을 3종류 모듬합니다.

・잉어 고기 모듬

미야자키현에서 건강하게 길러진 잉어를 주문.본래 사냥에서는 먹을 수 없는 암컷의 잉어를 먹을 수 있는 것은 함정뿐!

그날의 추천을 2종류 모듬합니다.

・鶉半身焼き

프렌치에서는 일반적인 鶉肉를 숯불로 호쾌하게 구워냅니다.

반신을 완전히 구우므로 외형은 그렇습니다만 먹으면 육즙으로 병이 듭니다!

・오늘의 영혼구이

그 날 취하고 있는 고기를 덩어리 그대로 구워 줍니다!마지막으로는 안성맞춤의 메뉴를 제공하게 하고 있습니다.

전국 각지에서 들여온 지비에를 이거라도 가득 채웠습니다!

고기 좋아·지비에 좋아하는 분에게는 대만족의 내용입니다.