焼ジビエ　罠　神田店

・함정 샐러드

박치를 아낌없이 사용한 함정 스테디셀러 샐러드입니다.서투른 분은 변경할 수 있으므로 부담없이 말씀해주십시오.

・지비에 조림

사슴 · 멧돼지를 중심으로 지비에 고기를 부드러워질 때까지 천천히 끓여 있습니다! 곁들여있는 유자 후추를 취향에 녹이면서 드세요.

· 멧돼지 잘

멧돼지 본래의 식감 그대로 육즙을 놓치지 않도록 가죽으로 감쌌습니다.찐 갓을 제공하므로 화상주의!

・사슴 3점 모듬

홋카이도의 에조 사슴과 일본 각지에서 들여온 일본 사슴을 모듬하고 있습니다.

・이노 3점 모듬

후쿠오카현 이토시마의 자사 해체 처리 시설로부터 닿은 국내 최고 품질의 멧돼지 고기를 모듬하고 있습니다.

・잉어 2점 모듬

미야자키현에서 소중히 키워진 육류를 사용.본래 암컷은 사냥 금지이지만 양식이므로 먹을 수 있습니다.